Ẩm Thực Chữa Lành: Khi Đảo Ngọc Gặp Gỡ Nghệ Thuật Ẩm Thực Cao Cấp

Tại Luminous Fern Resort, mỗi món ăn không chỉ là một phần trong kỳ nghỉ – mà là một trải nghiệm cảm xúc trọn vẹn. Ẩm thực ở đây được lấy cảm hứng từ thiên nhiên hoang sơ của Phú Quốc, từ văn hóa ẩm thực bản địa, và được nâng tầm thành những tác phẩm nghệ thuật tinh tế – vừa sang trọng, vừa chạm tới sự cân bằng bên trong.

Khi ẩm thực trở thành một phần của hành trình chữa lành

Ẩm thực tại Luminous Fern không gây ấn tượng bằng sự cầu kỳ thị giác, mà bằng cảm giác an yên sau mỗi lần thưởng thức.
Chúng tôi sử dụng nguyên liệu địa phương cao cấp – được tuyển chọn trong ngày – kết hợp với kỹ thuật chế biến hiện đại, tinh giản, mang đậm triết lý “ít nhưng đủ, đơn giản nhưng sâu sắc”.

Những món ăn bạn sẽ nhớ mãi vì… sự lặng lẽ mà đầy cảm hứng

✧ Cá mú đen áp chảo – sốt bơ chanh dây, kèm risotto lá dứa:
Món ăn hòa quyện giữa thịt cá chắc ngọt từ vùng biển Phú Quốc, vị chua nhẹ thanh mát của sốt bơ chanh dây, và chút ngậy thơm của risotto nấu từ nước cốt dừa non.

✧ Tôm hùm nướng bơ tỏi – ăn kèm cải bó xôi non và sốt miso:
Tôm hùm được chọn trong ngày từ bè biển địa phương, nướng chậm để giữ nguyên độ ngọt thịt, kết hợp cùng miso Nhật nhẹ nhàng tạo nên điểm nhấn vị giác tinh tế.

✧ Salad bạch tuộc & trứng cá hồi – sốt wasabi dầu olive:
Một sự kết hợp bất ngờ giữa đại dương và sắc xanh vùng nhiệt đới, món khai vị này đánh thức vị giác bằng vị cay dịu và độ giòn hoàn hảo của nguyên liệu tươi sống.

✧ Gan ngỗng áp chảo – sốt rượu vang đỏ và lê ủ mật ong:
Tuy là món Âu cổ điển, nhưng gan ngỗng tại Luminous Fern được biến tấu bằng nguyên liệu bản địa, tạo nên một phiên bản mới, đậm đà mà không nặng nề.

✧ Bánh mousse sầu riêng sôcôla trắng – hoa đậu biếc:
Một kết thúc ngọt ngào đầy nghệ thuật, nhẹ nhàng như làn gió đảo, vừa mộc mạc, vừa cao cấp.

Không gian ẩm thực – nơi cảm xúc được nâng niu

Bữa tối có thể diễn ra trong nhà hàng mái gỗ sang trọng mở ra rừng, hoặc dưới ánh nến lung linh giữa vườn, với bàn ăn riêng tư phục vụ từng khách một.
Âm nhạc du dương, tiếng thiên nhiên xung quanh, và những món ăn được mang ra từng đợt như một bản giao hưởng ẩm thực, giúp bạn thưởng thức trọn vẹn từng lớp vị và nhịp thở của chính mình.

Ẩm thực tinh tế – cho tâm trí được nghỉ ngơi

Ẩm thực sang trọng thường đi cùng sự phô trương, nhưng tại Luminous Fern, chúng tôi chọn sự tĩnh lặng và tinh giản. Mỗi món ăn là một cử chỉ dịu dàng, giúp bạn lắng lại, nghỉ ngơi và biết ơn những điều nhỏ bé – điều mà đôi khi bạn sẽ không cảm nhận được ở một nhà hàng đông đúc trong thành phố.

Khi vị giác cũng cần được chữa lành

Ở Luminous Fern, ăn là một nghi thức thiêng liêng:

Là khoảnh khắc kết nối với chính mình,
Là một buổi hẹn nhẹ nhàng với vẻ đẹp,
Và là sự trở về với những giá trị sâu lắng – dù trong từng chiếc thìa nhỏ.